Nanny : La Suisse et les paysages de sa region...

J'habite la Suisse et je vis dans la région suisse-romande.

Je suis née à RUE, dans une toute petite ville de campagne (la plus petite ville d'Europe)
qui compte actuellement environ 900 habitants
Quelques photos de la ville de Rue













Je vais vous présenter ici, la région où je vis qui est si chère à mon coeur, c'est la région où je suis née, celle où j'ai grandi .
Cela fait maintenant 35 ans que j'ai quitté ma petite ville de Rue, pour venir m'installer à 15km (toujours dans la même région... que j'adore)lorsque je me suis mariée.
J’habite dans la partie romande du pays, dans le canton de Fribourg, en Veveyse.. Une très belle région campagnarde, touristique, entourée de montagnes, de lacs, de pâturages, avec des vaches, des chèvres...
Photos de l'hiver 2008-2009 (Photos prises depuis mon balcon)






















Coucher de soleil (photo prise de mon balcon en août 2009)


Il n'y a que 26 km qui me sépare de la fabrique de chocolat Nestlé et 28 km de la fabrique de fromage : le gruyère
La Suisse romande ou Romandie est la partie francophone
de la Suisse. Les habitants de la Suisse romande sont appelés Romands et Romandes.
La Suisse romande couvre l'ouest du pays et comptait environ 1,75 million d'habitants fin 2006.
Cette région n'existe pas sur le plan politique en Suisse, mais réunit les populations
dont la langue commune est le français.
Elle recouvre les cantons de Genève, du Jura (à l'exception de la petite commune germanophone d'Ederswiler),
de Neuchâtel et de Vaud et une partie des cantons de Berne, de Fribourg et du Valais.
La majeure partie de la Romandie fait partie du domaine linguistique francoprovençal.
Les Suisses alémaniques appellent parfois les Romands, les Welsches
et la Suisse romande, le Welschland. Le mot Welsch signifiant celte en vieil allemand.
Il a ensuite été repris pour qualifier les peuples de langue romane
dans les zones majoritairement francophones comme la Romandie (Welschland) ou encore les Pays-Bas (wallon).




J'habite à l'ouest de la Suisse, c'est la partie romande, représentée en vert ci-dessus
Pour mieux vous situer mon village, je suis juste là où le "e" de Suisse romande est écrit.
On y parle le français, dans le canton de Fribourg qui est bilingue:
français-allemand, plus précisément dans le district de la Veveyse.
J'habite un charmant petit village, Châtel-St-Denis, qui se situe juste à la limite du canton de Vaud.

En cliquant sur ce lien vous aurez un aperçu de la station touristique des Paccots
(à 6km de chez moi) qui fait partie de la commune de Chatel-St-Denis: http://www.les-paccots.ch/fr/news.cfm

C'est un endroit que j'affectionne tout particulièrement et que je conseille vivement
à ceux qui aiment se retrouver en pleine nature, loin des bruits de la ville,
au calme de la nature, pour faire de la randonnée pédestre, dans un cadre hydillique au milieu des chalets d'alpages.
J'ai déjà parcouru toute la région à pied et plusieurs fois,
mais jamais lassée de voir à nouveau ce magnifique paysage
au milieu des montagnes, des pâturages, des vaches, des chamois, chevreuils, etc....


Le Lac-des-Joncs (Châtel-St-Denis)


Camping de Châtel-St-Denis (26 décembre)


Comme tout le monde est assez gourmand (ou presque)
Je vais vous faire un peu saliver avec le .....
CHOCOLAT !!!

Héééééééé OUIIIIIII !!! LE BON CHOCOLAT SUISSE......

Il se fabrique à 26 km de chez moi dans le village de Broc qui se trouve en Gruyères.
C'est le fameux chocolat Nestlé-Cailler
Voici le lien et bonne visite...
http://www.tourismesuisse.com/gruyere/activite/loisir/visite-excursion/f_b_1_0_11-Fabrique-de-chocolat-Cailler-Nestle.html

Fabrique de Chocolat Nestlé-Cailler à Broc


Autres spécialité de la région:
Le gruyère

Je n'oublierai pas de vous parler également du fromage très connu dans de nombreux pays Le gruyère.
Son nom vient du district voisin et du village de sa provenance qui portent le même nom: Gruyères.
Cette fabrique se trouve à 5km de la fabrique de chocolat Nestlé dont je viens de vous parler.
Gruyères est également une très jolie petite ville pittoresque à visiter également située dans un cadre magnifique
où j'y ai fait également de très nombreuses randonnées pédestres
et même jusqu'au sommet du Moléson : notre célèbre montagne fribourgeoise de 2002 m
que l'on peut admirer en image, en ouvrant ce très beau site sur la région de Gruyères, par ce lien: http://www.gruyeres.ch/

Le château de Gruyères

A plus tard pour la suite de la présentation de ma région !
Bisous

Voici quelques petites spécialités culinaires de ma région :

Une des spécialités très connues de la région c'est notre célèbre :
fondue fribourgeoise moitié-moitié
Elle se fait avec du gruyères et du vacherin fribourgeois.

voici la recette:
par personne il faut compter:
200 gr de mélange à fondue moitié-moitié
1 dl de vin blanc
1 gousse d'ail.

Frottez le caquelon à fondue avec de l'ail
ajouter le vin blanc
ajouter le mélange à fondue
ainsi que la gousse d'ail coupée finement

Chaufffer le tout à feu doux
Surtout ne jamais laisser cuire
sinon la fondue tourne
(elle deviendrait élastique, imangeable)

Quand le mélange est bien fondu, et crémeux
vous pouvez rajouter un peu de poivre et de kirsch
et vous la servez sur le réchaud à fondue.
Elle se mange avec des morceaux de pains
que l'on trempe dans le caquelon
Elle s'accompagne soit de vin blanc, soit de thé chaud...

Attention au gage !!!
Celui qui laisse tomber son morceau de pain
dans le caquelon a un gage....hihi ...
Normalement il doit payer une bouteille de vin blanc...hihi


Et comme on dit en Suisse:
LA FONDUE CREE LA BONNE HUMEUR ....!!!
Bon appétit !!!



Une petite spécialité gourmande de ma région.

La tarte au vincuit

Une pate à tarte de 32 cm de diamètre
Cuire cette pâte à blanc.
Farce:
Mélanger dans un bol
2d de vincuit
2.5 dl ce crème entière
1 tube de lait condensé sucré

Verser ce mélange sur la pâte à tarte
Cuisson:
6 min. à 200°

Qu'est-ce que le vincuit?
Le vincuit:
Le vincuit se prépare après avoir cueilli les pommes ou les poires, en automne.
Après ramassé les pommes ou les poires du verger, il faut les apporter dans un pressoir à fruits, pour extraire le jus.

Dans certains villages de ma région, chaque année, c'est une tradition, tous les habitants du village viennent assister à :
La fête de la nuit du vincuit
Ce jus de pommes ou poires, fraichement extrait, sera versé dans un immense chaudron suspendu au-dessus d'un feu de bois...sur la place du village.
(c'est le même chaudron que l'on voit dans les BD d'Astérix et Obélix... sauf qu'on ne met pas de la potion magique dans ce chaudron...hihi... mais le jus de pommes ou poires fraichement pressé)
En principe c 'est la jeunesse du village qui organisent cette fête.
Il faut faire évaporer très lentement le jus , en remuant sans cesse, et à température très basse.

Durant environ 24h ênviron, les jeunes vont se relayer sans arrêt, pour alimenter le feu, et mélanger constament le jus de pommes ou poires qui se trouve dans le chaudron, pour qu'au final, il reste 10% de ce jus.


100 litres de jus de pommes ou poires, donneront au total 10 litres de vincuit (masse brune très épaisse, ressemblant à l'aspect du miel liquide)

Nous utiliserons ce vincuit pour faire : des tartes, de la confiture, pour mettre sur les crêpes...sur de la glace vanille... sur des meringues.

Héééé oui !!! j'habite un très joli petit pays que j'adore.
En superficie, si je le compare à la France, il est 50 fois plus petit.

Mais il renferme beaucoup de richesses, beaucoup de choses intéressantes à découvrir tout comme dans chaque endroit de ce monde.
Mon but ici, c'est de vous faire un peu découvrir tout ce que j'affectionne, en grandes lignes, bien-entendu, car il y a tant de choses à voir en Suisse, tant au point de vue paysage, nature, monuments, etc......




Voilà j'ai fait un peu le tour de ma petite région
la suisse-romande, là où je vis...

PS
Dans mon premier message, je rajouterais des photos de la
ville de Rue (endroit où je suis née et où j'ai grandi)

Voici maintenant la présentation de la Suisse,
avec des photos et des endroits que j'apprécie
et que j'ai envie de vous faire découvrir et connaître.

La SUISSE capitale: BERNE



La Suisse :

La Suisse est très connue, entre autre, pour son chocolat, également pour sont gruyère qui est un fromage très exporté et très apprécié , ainsi que pour ses montres suisses.

La Suisse est un tout petit pays qui fait frontière avec la France, l’Allemagne, le Liechtenstein, l’Autriche, l’Italie.

La Suisse ne fait pas partie des pays membres de l’Europe. Sa population refuse.



Histoire :

L'homme à l'arbalète Guillaume Tell symbolise la passion de l’indépendance du pays.

Guillaume Tell est un héros des mythes fondateurs de la Suisse. Il aurait vécu dans le canton d'Uri au début du 15ème siècle et se serait rebellé contre le bailli autrichien qui l'avait défié de tirer un carreau d'arbalète dans une pomme posée sur la tête de son fils



Récit

Selon la tradition, Guillaume Tell était un ancien mercenaire retiré dans ses montagnes et connu pour être un expert dans le maniement de l'arbalète

À l'époque l'empereur d'Autriche (un Habsbourg) cherchait à dominer le canton d'Uri Son gouverneur autrichien, Hermann Gessler nouvellement nommé en tant que bailli, érigea un poteau sur la place centrale du village d'Altdorf et y accrocha son chapeau, dans le but d'obliger tous les habitants à se courber devant son couvre-chef, afin de mettre à l'épreuve la loyauté de la population.

Or, Guillaume Tell passa un jour avec son fils devant le poteau coiffé sans accomplir la procédure exigée ; arrêté, il continua à refuser d'accomplir ce geste obligatoire. Le bailli Gessler lui ordonna, sous peine de mise à mort, de percer d'une flèche une pomme posée sur la tête de son fils, à l'aide de son arbalète.

Guillaume Tell réussit son exploit et coupa le fruit dès son premier carreau sans toucher l'enfant. Mais il dit au bailli que s'il avait tué son fils dans cette tentative, il aurait immédiatement tiré une seconde flèche sur lui. Ce commentaire insolent enragea Gessler qui fit arrêter et jeter Guillaume Tell en prison sur le champ. Celui-ci jura de se venger. Le bailli partit ensuite en navire pour l'Autriche avec le prisonnier, qui s'évada et le tua.

Cet épisode héroïque aurait été à l'origine de la rébellion des Suisses contre les ducs d'Autriche, ce qui conduisit à l'unification des cantons historiques et à l'indépendance de la Suisse



La Suisse qui est divisée en 26 cantons.
J'habite le canton de Fribourg, désigné par les lettres : FR
il se situe sur la gauche du pays, qui est la partie romande, on y parle en majorité le français.





Le Palais Fédéral qui se trouve à BERNE (capitale de la Suisse)
C'est ici que se réunit et siège le gouverment suisse



Le Palais des Nations Unies à Genève




Economie


Malgré l’absence de ressources naturelles, l’économie suisse figure parmi les plus prospères et les plus développées du monde. Orienté vers les services, comme les banques et les assurances, ainsi que la mécanique de précision, le pays produit surtout des biens à forte valeur ajoutée. Le niveau de vie est l’un des plus élevés du monde. De plus, sa stabilité et sa neutralité ont attiré bon nombre de capitaux étrangers et d’organisations internationales comme l’ONU

Quelques lieux et monuments remarquables de Suisse

Le Cervin (ou Matterhorn)


Le glacier d'Aletsch



La Jungfrau (en français : la jeune fille)


Les chutes du Rhin à Schaffhausen (Chaffouse)




Le barrage de la Grande Dixence (plus haut barrage d'Europe)


Castelli Bellinzone


Col du Gotthard


Le couvent d'Einsiedeln


la cathédralde Grossmuenster (la Grande Dame) Wassenkirche à Zurich


Le Messerturm à Basel --------------------------------------------------------- L'Hotel-de-Ville à Basel
.........


Jusqu'ici je n'ai mis que des photos et des infos concernant le pays en lui-meme.
Dans mon prochain message je vous parlerai un peu des 4 langues nationales du pays.



Je trouve que, meme si la Suisse est un petit pays, comparée à la France qui est 50 fois plus grande, il y a quand-meme beaucoup de choses à découvrir.
Beaucoup d'endroits qui font rêver, pour ma part, car vous devenz bien le deviner, j'affectionne tout particulièrerment la montagne.
Ainsi, vous pourrez vous imaginer le paysage que je découvre lorsque je vais faire de la randonnée pédestre dans ces magnifiques endroits.

Vous comprenez encore mieux, maintenant, ma passion pour la randonnée pédestre...

A tout bientot pour la suite de la présentation de mon pays
Bisous

Population

La Suisse est à la croisée de plusieurs grands pays européens qui ont influencé ses langues et sa(ses) culture(s). La Suisse a 4 langues officielles : l’allemand (64% en orange) au nord et au centre, le français (19% en vert) à l’ouest, l’italien (8% en mauve) au sud

Le romanche qui est une langue romane parlée par une petite minorité (moins de 0,5% en violet) dans le sud-est du canton des Grisons


Carte des cantons suisses





Carte des régions linguistiques




Langues :


1. L’allemand est la langue la plus répandue. 17 cantons sur 26 sont unilingues allemands.
2. Le français est parlé dans l’ouest du pays, région généralement appelée Suisse romande
Quatre cantons sont unilingues français (Genève, Jura, Neuchâtel et Vaud) trois sont officiellement bilingues français-allemand : Fribourg, Valais et Berne. Les dialectes sont encore pratiqués localement, notamment en Valais et dans le canton de Fribourg, mais ils ont presque disparu dans l’usage quotidien.

3. Quant à l’italien, il est parlé dans le canton du Tessin (Ticino en italien) et quelques vallées méridionales des Grisons. L’usage du dialecte tessinois, apparenté aux parlers lombards, y demeure très vivant.

La plupart des Suisses parlent plus d’une langue, et les résidents et travailleurs étrangers représentent environ 20% de la population.

4.Le romanche n’a pas le même statut que l’allemand, le français et l’italien. Selon l’alinéa 1 de l’article 70 de la constitution fédérale, les langues officielles de la Confédération sont l’allemand, le français et l’italien. Le romanche est aussi langue officielle pour les rapports que la Confédération entretient avec les personnes de langue romanche.

L’anglais est souvent et de plus en plus utilisé dans le monde du travail, y compris par l’administration. Il n’a pourtant aucune reconnaissance officielle.

Enfin le latin sert parfois lorsqu'il faut désigner dans une seule langue des institutions suisses : Confœderatio helvetica (CH),Pro Helvetia, Pro Natura, Pro Infirmis, etc.


Voilà pour ce qui est des langues parlées dans ce tout petit pays qu'est la Suisse.

Pour mieux me situer
j'habite dans la région suisse-romande, à l'ouest du pays, dans le canton de Fribourg (FR) à la limite du canton de Vaud (VD)

Je parle le français biensûr, un peu l'allemand, un peu l'italien et je fais des efforts pour essayer de comprendre l'anglais car ma petite-fille de 6 ans parle déjà cette langue couramment à cause de sa double-nationalité (suisse et américaine)

Donc la grand-maman que je suis, se fait larguer, dépasser, n'y comprend, que dal, ne touche pas terre, ...mdr...ne comprend pas un mot quand sa petite-fille parle anglais... hihihi.....mdrrrrrr....
Heureusement pour moi, qu'elle parle le français parfaitement aussi....
Finalement, c'est une bonne raison et une excellente occasion d'essayer de comprendre un peu l'anglais...
Actuellement, et depuis de nombreuses années, à l'école, l'anglais est enseigné car c'est devenu une langue plus importante encore que l'allemand (qui est pourtant l'une de nos 4 langues nationales la plus parlée en Suisse)

Magnifique Pont en bois à Luzern (Lucerne) qui se situe au centre de la Suisse sur le lac des Quatre-Cantons.



Le Train panoramique des Glaciers de Brig à Zermatt
(Landwasser)


A tout bientôt pour la suite de ma présentation...

Voici quelques photos du vieux pont de bois
de Lucerne que je suis allée voir dernièrement
Il se trouve en pleine ville de Lucerne (Luzern)
juste à côté du Lac des Quatre Cantons
en Suisse centrale



Ce magnifique Pont de la Chapelle (monument historique) a brûlé en partie le 18 mars 1993
Comme vous pouvez le voir ici, sous le toit du pont, il y avait de nombreuses peintures AUTHENTIQUES,
retraçant l'histoire de cette région de Suisse. Une partie de ces peintures
(qui étaient toutes des originaux et non des copies...)
ont été hélas, pour certaines d'entre elles, détruites entièrement;
d'autres on pu être sauvées et ont été restaurées.



ci-dessous, on peut voir le pont restauré après cet incendie, tel qu'il est actuellement (28 août 2008)
avec des peintures restaurées, des peintures brûlées entièrement


ci-dessous les peintures entièrement calcinées












Voilà quelques petits coins de Suisse
et de ma région, que je tenais à vous faire découvrir !!!
J 'espère que ça vous aura plu...et au travers de ces photos, vous avez pu voir un peu ce que je découvre lorsque je fais de la randonnée pédestre dans toutes
ces jolies régions dont je me lasse jamais de découvrir...
BISOUS

mdr vue par nanny on dirait un immense pays mais quel beaux pays .....
je reviendrais finir mon voyage,lol avec nanny ...j'ai trop bue de vincuit hic,et perdue mon morceau dans le caquelon donc je reviendrais avec le litre de blanc de Savoie

Merci Fred pour ton message amical ! En effet, ça fait drôlement bizarre de découvrir qu'il y a une autre ville du même nom que celle où je suis née et où j'ai grandi, et ceci dans un autre pays, et qu'on se côtoie sur le forum et sur le tchat... Comme quoi, le hasard ne se calcule jamais ! Oui, je trouve que la Savoie ressemble un peu à ma région. Je suis aussi entourée de montagnes, mais moins hautes que celles que tu as découvert en Savoie.
Gros bisous à toi et encore merci pour ta visite sur ma présentation.

dj a écrit:

mdr vue par nanny on dirait un immense pays mais quel beaux pays .....
je reviendrais finir mon voyage,lol avec nanny ...j'ai trop bue de vincuit hic,et perdue mon morceau dans le caquelon donc je reviendrais avec le litre de blanc de Savoie

Ok ça marche Dj ! je te ferai la fondue moitié-moitié et je te préparerai une tarte au vincuit.
Mais rassure-toi, le vincuit n'est qu'un jus de pommes ou de poires très réduit donc très concentré.
Ce n'est absolument pas alcoolisé du tout. Il a la texture du miel liquide.
La Suisse est un tout petit pays oui, mais avec beaucoup de contenu... de par son relief d'une part, très montagneux
par endroits, très plats à d'autres, avec des lacs, des ruisseaux, de rivières.. mais tout cela sur une surface très petite
si l'on compare à la France.
Nous avons même le départ du Rhône... (qui passe à environ 40km de chez) et qui vient embellir une très jolie région de France... hihi... la région du Rhône...

Gros kiss Dj et merci pour ta visite ! à tout à l'heure sur le tchat !